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Albahaca, más que un sabor delicioso

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Hace cientos de años, en Grecia, se creía que la albahaca era símbolo de desgracia, el odio y la pobreza, pero actualmente en Italia la albahaca representa amor.

La Albahaca es excelente para el uso culinario, debido a su excelente aroma y su delicioso sabor, es utilizada para darle sabor a distintos platillos. De hecho, es posible consumirla fresca o seca para aderezar tanto ensaladas como sopas de verduras o salsas para acompañar platos de pasta

Símbolo divino

Es muy conocida a nivel mundial desde tiempos muy antiguos, tanto como agente medicinal como veneno. En África, en las leyendas urbanas se comentaba que la planta era capaz de proteger a las personas de los escorpiones y en la India se le atribuyen diversas propiedades curativas a una de sus especies, de hecho se le consideraba un símbolo divino.

Más allá de las creencias populares y las atribuciones que se hayan realizado a partir de mitos y leyendas, está claro que esta es una de las plantas más estudiadas por los expertos.

Hace cientos de años, en Grecia, se creía que la albahaca era símbolo de desgracia, el odio y la pobreza, pero actualmente en Italia la albahaca representa amor.

Aquí te mostramos sus excelentes usos medicinales y propiedades, que probablemente te impresionaran por su increíble impacto en el cuerpo.

Beneficios de la albahaca

Gracias a sus componentes, la albahaca es ideal para tratar los siguientes problemas:

  • Ayuda a controlar la memoria y los nervios.
  • Mejora los síntomas de problemas bronquiales, por lo que evita y trata el resfriado común.
  • Ayuda a evitar enfermedades como el dengue y la malaria.
  • Mejora el sistema inmune y respiratorio.
  • Es antibacteriano, por lo que es excelente para eliminar el acné.
  • Mejora el dolor de garganta y es ideal para combatir el estrés.
  • Gracias a que posee fitonutrientes y flavonoides la albahaca cuenta con importantes propiedades antiinflamatorias.
  • También tiene propiedades sedantes, por lo que es ideal para tratar dolores de cabeza.
  • Reduce la fiebre.
  • Incrementa la función renal.
  • Ayuda a tratar y combatir todo tipo de hongos.
  • También ayuda a combatir picadura de insectos o mosquitos.
  • Ayuda a mejorar el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades del corazón.
  • El jugo que podemos extraer de la albahaca es ideal para mejorar los problemas en los dientes y ojos.

Además de deliciosa, también posee ofrece tratamientos alternativos

  • Hervir hojas de albahaca con cardamomo, y luego agregarle leche y azúcar. Ingerirlo cada 2 o 3 horas es ideal para bajar la fiebre.
  • Masticar 12 hojas dos veces al día ayuda a reducir el estrés y calmar el sistema nervioso.
  • Mejora el dolor de cabeza si colocas en agua hirviendo hojas de albahaca a modo de infusión y te tomas un par de cuchara cada hora.
  • Para las picaduras, heridas, o cualquier problema de la piel, se recomienda machacar hojas de albahaca hasta que esté suave y luego colocarlas sobre la zona afectada.

Así que ya lo sabes, la albahaca no es una sola hoja de deliciosos sabor, es un “símbolo divino”.

 

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